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■糖質とは

糖質は主に穀類、イモ類、砂糖、果実からとることができます。総カロリーの50〜70％未満
50〜70％未満が目安なんです！

糖質はエネルギー源として使われます。脂質に比べ分解、吸収が早く即効性があるんです^^*

■体に良い糖質

オリゴ糖・・・よく聞きますよね！このオリゴ糖の中でも注目されているものが消化吸収されにくく大腸まで到達するタイプのオリゴ糖です。効果としては便秘解消やビフィズス菌増加作用があるんです。

このオリゴ糖は野菜、果実、牛乳、にわずかに含まれています。

糖アルコール・・・これが、いわゆる‘ノンカロリー’‘カロリーオフ’などに使われている糖質です。その正体は糖類を還元させて作っています。つまり消化されにくく、吸収されてもエネルギーとして使われず、排出されるんです！

血糖値やph虫歯が上がらずダイエット効果、虫歯予防ダイエット効果、虫歯予防にもなるのです。

■危険な糖類について

ショ糖・・・一般的な砂糖。虫歯になりやすい。

白砂糖について書いてみます。市販で使われている白砂糖ですが、このお砂糖は見た目はいいのですが実は取り過ぎるととても恐ろしく、白砂糖は作る工程で不純物を取り除きますが、ビタミン、ミネラルも薬品処理しているんです。その砂糖を大切な私達の体にどんどん摂取していったらどうなるでしょう？

■一日摂取量

日本人の体では、一日およそ65g65gが平均です。


■どのようにして糖質を取るのが理想なの？

お菓子や果物のように、一般的な甘い物だけでなく炭水化物のご飯やパンからとるようにするといいと思います。そうすることでメタボリックシンドロームを避けることができると思います。我慢は禁物ですけどね！

記事　飯田真弓