Kirajyo vol.7のおもてなし美人ページに掲載されている新保先生監修パーティ料理のレシピを公開しちゃいます！！

あなたの心のこもった手料理で友達、恋人、家族...あなたの大切な人をおもてなしてはいかが？

きっと素敵な時間が過ごせます ♪♪

 ☆チキンのミラネーズ☆

 ①鶏胸肉の皮を取り5mmの薄いスライスにして軽く塩をする。

 ②パン粉100ｇに30ｇのパルメザンチーズを入れてよく混ぜておく。

③鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵を付けて、パン粉を付ける。

 ④フライパンに60ccくらい多めのオリーブオイル(サラダオイルでもいい)をいれ鶏肉を両面こんがりときつね色に焼く。

 ※チーズの入ったパン粉なので焦げ付きやすいので中火くらいで焼くこと。

 ⑤更にトマトソースを敷きチキンをのせパルメザンチーズをふる。彩りにパセリのみじん切りを散らして完成。

 ☆シーザーサラダ☆

 ①ドレッシング作りマヨネーズ100ｇ、アンチョビ20ｇ、ニンニク5ｇ、レモンジュース10ｃｃ、牛乳30cc、パルメザンチーズ10ｇ全てをミキサーにかける。

②レタス又はロメインレタスを切るか千切るかしてボールに入れる。

 ③予めカリカリに焼いたベーコン、オリーブ、クルトン(彩りに赤ピーマン)を加え①のドレッシングと和える。

※パーティの場合はドレッシングは別添えにした方が、べしゃべしゃにならない。

 ④上からパルメザンチーズ(スライスかパウダー)をチラシ、ブラックペッパーをふる。

みなさんも、是非お友達と家でチャレンジしてみて下さいね☆★